Çikolatalı sufle malzemeleri
- 80 gram sütlü yada bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 fiske tuz
Çikolatalı sufle nasıl yapılır
Çikolatalı sufle tarifi
Yumurtaların aklarını ve sarılarını iki farklı kaba ayırın. Sarılarını şekerle birlikte çırpın. Çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı eridikten sonra, yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyip bir süre daha karıştırın. Unu ve kakaoyu da eleyerek bu karışıma ekleyin iyice çırpın. Ayırdığınız yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyerek köpük haline gelene kadar iyice çırpın ve çikolatalı diğer karışıma yavaş yavaş karıştırarak katın. Sufle kaplarını yada fincanları hafif yağlayıp içlerine çok az pudra şekeri serpin. Hazırladığınız malzemeyi sufle kaplarına doldurun. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına sufle kaplarını koyun. Fırına sıcak su dolu başka bir kap daha koyun. Bu sıcak su dolu kap, suflenin kıvamının yumuşak olmasını sağlayacaktır. Yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin. Fırından alıp isteğe göre üstüne pudra şeker serpiştirip çikolatası donmadan sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Çikolatalı sufle yapılışı
