Ayva kebabı malzemeleri 500 gr. kuzu kuşbaşı 3 adet ekmek ayvası 20-25 adet arpacık soğan yada 3 adet ufak soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı Tuz Kekik Karabiber Ayva kebabı nasıl yapılır Ayva kebabı tarifi Geniş bir tencerede eti, kabukları soyulmuş soğanları ve çekirdeklerini çıkarttıktan sonra elma gibi dilimlenmiş ayvaları sıvıyağ yada tereyağı… Tarifi »
Etli patates malzemeleri Yarım kilo dana veya kuzu kuşbaşı et 1 büyük soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 5 adet patates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber 1 adet domates 2 adet sivri biber Etli patates yemeği nasıl yapılır Etli patates tarifi Önce tencereye etleri koyup 20-25 dakika haşlayın…. Tarifi »
Et yahni malzemeleri 500 gr kuşbaşı kuzu yada dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su 4-5 diş sarımsak 4 adet yeşil biber 3 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 adet havuç 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber İsteğe göre kekik Et yahni nasıl yapılır… Tarifi »
Elbasan tava malzemeleri 600 gr kemikli kuzu eti yada parça dana eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük kuru soğan 1 lt sıcak su Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı etin suyu 2 yumurta sarısı 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Karabiber… Tarifi »
Etli enginar yemeği malzemeleri 5 adet büyük enginar 1 adet limon 300 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı un Tuz Dereotu Su Etli enginar nasıl yapılır Etli enginar tarifi Bir kaba 4 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Enginarları ayıklayın. Sap… Tarifi »
Patlıcan oturtma malzemeleri 4 adet patlıcan Yarım kg kıyma yada kuşbaşı et 1 büyük soğan 4 adet sivri biber 3 adet domates 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça tuz, kırmızı biber, karabiber 1,5 su bardağı sıcak su Kızartmak için: Sıvı yağ Patlıcan oturtma nasıl yapılır Patlıcan oturtma tarifi Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu soğuk… Tarifi »
Tavuklu tas kebabı malzemeleri 500 gr. tavuk gögsü 5-6 tane iri boy patates 1 Kuru soğan 2 diş sarımsak 3 Yesil biber 2 Domates Pul biber Karabiber Kimyon Tuz Tavuklu tas kebabı nasıl yapılır Tavuklu tas kebabı tarifi Patatesleri soyun yıkayın küp küp doğrayın ve kızartın. Tavuk göğsünü küp küp zar büyüklügünde doğrayın. Tavaya 1,5… Tarifi »
Tavuk ciğeri malzemeleri 750 gram tavuk ciğeri 1 adet iri boy soğan 3-4 adet sivri biber Sıvı yağ Tuz Kırmızı pul biber Kekik 2-3 Domates (sote yapmak için) Tavuk ciğeri nasıl yapılır Tavuk ciğeri tarifi Tavuk ciğerlerinin arasındaki yürekleri ayırın. Yürekleri geniş kısmındaki yağlar ve üzerindeki zarlar yok olacakşekilde temizleyip, diklemesine ikiye bölerek ayırın. Ciğerleri… Tarifi »