Kiremitte köfte malzemeleri Köfte için: Yarım kg yarım yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim bayat ekmek içi Yarım demet maydanoz Kimyon, karabiber,tuz Garnitür için: 4 adet domates 4 adet sivri biber 1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı su Tuz Kiremitte köfte nasıl yapılır Kiremitte… Tarifi »
Ispanaklı köfte malzemeleri 500 gr köftelik kıyma 1 adet yumurta 1 baş soğan Çeyrek bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı kekik Yeteri kadar tuz, karabiber İç malzeme: 500 gr ıspanak 1 baş soğan 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ 100 gr kaşar peyniri Ispanaklı köfte nasıl yapılır Ispanaklı köfte tarifi lspanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Tencereye… Tarifi »
Çullama köfte malzemeleri Yarım kilo kıyma 1 çay bardağı pirinç yada (isteğe göre bulgur) 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz Tuz 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı karabiber 2 yumurta 1 yemek kaşığı un Çullama köfte nasıl yapılır Çullama köfte tarifi Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın, fazla suyu varsa süzdürün. Kıymayı yoğurma kabına alın…. Tarifi »
Fellah köftesi malzemesi 1 su bardağı kısırlık bulgur Yarım su bardağı irmik 1,5 su bardağı su Yarım su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı salça Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar Sosu için: 1 fincan zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 3 adet domates Tuz 2 yemek kaşığı nar ekşisi Kuru nane, pul biber… Tarifi »
Beyti kebabı malzemeleri Köftesi için: Yarım kilo kıyma 2 soğan Yarım demet maydanoz Yarım çay kaşığı karbonat Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ekmek içi Tuz, karabiber, kırmızı biber Sarmak için: Yarım kilo yufka 1 yumurta 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı su Sosu için: 3 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı… Tarifi »
Hasan paşa köftesi malzemeler Yarım kilo kıyma 2 dilim ekmek 1 adet soğan 1 kaşık salça 2 adet yumurta 3-4 adet patates 3 kaşık yağ 1 yumurta 2 kaşık süt Tuz Karabiber Hasan paşa köftesi nasıl yapılır Hasan paşa köftesi tarifi İki defa çekilmiş kıymanın içerisine ıslatılmış ve ufalanmış ekmek içini rendelenmiş soğanı, 2 yumurtayı,… Tarifi »
İçli köfte malzemeleri Dışı için: 2 su bardağı köftelik ince bulgur 3 çorba kaşığı irmik 2 yumurta 200 gr kıyma 2 çorba kaşığı biber salçası tuz karabiber 2 çorba kaşığı un İçi için: 2 orta boy soğan 500 gr kıyma 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı) 3 yemek kaşığı biber salçası karabiber tuz İçli… Tarifi »
Hamsi köftesi malzeme Yarım kg hamsi 1 dilim bayat ekmek içi 2 kahve fincanı mısır unu 1 demet maydanoz 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kekik Tuz Karabiber Sumak 2 adet yumurta Sıvı yağ (yeterince) Hamsi köftesi nasıl yapılır Hamsi köftesi tarifi Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto… Tarifi »