Kereviz dolması malzemeleri 4-5 adet kereviz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 orta boy soyulmuş soğan 2 su bardağı et suyu (yoksa su) Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım limonun suyu İçi için: 2-3 adet ince kıyılmış soğan 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağından biraz az et suyu Tuz Karabiber 300 gram kıyma ince kıyılmış dereotu,… Tarifi »
Midye dolması malzemeleri 1 kilo kabuklu midye 1 litre su Yarım yemek kaşığı tuz Pilavı için: 1,5 su bardağı pirinç 2 su bardağı midyeyi haşladığınız su 1 çay bardağı sıvıyağ Karabiber Kimyon Yenibahar Tuz 1 çay kaşığı şeker Limon Kuş üzümü ve çam fıstığı isteğe göre Midye dolması nasıl yapılır Midye dolması tarifi Eğer midyeleriniz… Tarifi »
Pazı sarması malzemeleri 2 demet pazı yaprağı 300 gr. kıyma 1 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı pirinç 3 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane veya 1 tutam taze nane (ince kıyılmış) Yeteri kadar sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı Pazı sarması… Tarifi »
Et yahni malzemeleri 500 gr kuşbaşı kuzu yada dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su 4-5 diş sarımsak 4 adet yeşil biber 3 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 adet havuç 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber İsteğe göre kekik Et yahni nasıl yapılır… Tarifi »
Elbasan tava malzemeleri 600 gr kemikli kuzu eti yada parça dana eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük kuru soğan 1 lt sıcak su Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı etin suyu 2 yumurta sarısı 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Karabiber… Tarifi »
Etli enginar yemeği malzemeleri 5 adet büyük enginar 1 adet limon 300 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı un Tuz Dereotu Su Etli enginar nasıl yapılır Etli enginar tarifi Bir kaba 4 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Enginarları ayıklayın. Sap… Tarifi »
Patlıcan oturtma malzemeleri 4 adet patlıcan Yarım kg kıyma yada kuşbaşı et 1 büyük soğan 4 adet sivri biber 3 adet domates 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça tuz, kırmızı biber, karabiber 1,5 su bardağı sıcak su Kızartmak için: Sıvı yağ Patlıcan oturtma nasıl yapılır Patlıcan oturtma tarifi Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu soğuk… Tarifi »
Şark köftesi malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 2 yemek kaşığı un 1 yumurta akı 1 orta boy soğan rendesi Tuz 2 yemek kaşığı nane Sosu için: 4 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Üstüne: Yoğurt Sarımsak Şark köftesi nasıl yapılır… Tarifi »