İnegöl köfte malzemeleri 1 kilogram dana döş kıyma Yarım su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi 1 yemek kaşığı tuz 2 adet orta boy rendelenmiş soğan 2 tatlı kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı limon suyu Yarım su bardağı su İnegöl köfte nasıl yapılır İnegöl köfte tarifi Kıymaya ekmek içi, su ve tuz eklenip 10 dakika yoğrulur…. Tarifi »
Sebzeli güveç malzemeleri Yarım kg. kuşbaşı kuzu veya dana eti 2 baş soğan 2 adet havuç 3 adet patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 4 adet sivri biber 5 diş sarımsak 3 adet domates 4 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Sebzeli güveç nasıl yapılır Sebzeli güveç tarifi Önce güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu… Tarifi »
Kokoreç malzemeleri Yarım kg kokoreç 2 adet domates (isteğe göre) 4-5 adet yeşil biber (isteğe göre) Tuz Karabiber Pul biber Kekik Kimyon Taze ekmek Kokoreç evde nasıl pişirilir Kokoreç tarifi Kokoreçleri tavaya alarak yağsız bir şekilde de pişiriyoruz. Satırla veya bıçakla ince ince doğruyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri de küçük küp şeklinde… Tarifi »
Ciğer sote malzemeleri 600 gr dana yada kuzu karaciğeri 2 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan 1-2 diş sarımsak 5-6 dal maydanoz 2 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı kekik 1 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Ciğer sote nasıl yapılır Ciğer sote tarifi Ciğeri yıkayıp temizleyin ve kuruladıktan sonra… Tarifi »
Mumbar dolması nedir Mumbar dolması bazı bölgelerde bumbar dolması olarak adlandırılır. Koyunun ince bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma türüdür. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin bazı illerinde yapılmaktadır. Yazın pek tercih edilmeyip, kışın daha fazla tüketilir. Mumbar dolması malzemeleri 1 kilogram mumbar (ince koyun bağırsağı) 250… Tarifi »
Et döner malzemeleri 1 kg. dana antrikot veya koyunun but kısmından 150 gr. kuyruk yağı 1 küçük soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı karabiber,tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz veya pul biber Et döner nasıl yapılır Et döner tarifi Bir kaba… Tarifi »
Tavuklu tas kebabı malzemeleri 500 gr. tavuk gögsü 5-6 tane iri boy patates 1 Kuru soğan 2 diş sarımsak 3 Yesil biber 2 Domates Pul biber Karabiber Kimyon Tuz Tavuklu tas kebabı nasıl yapılır Tavuklu tas kebabı tarifi Patatesleri soyun yıkayın küp küp doğrayın ve kızartın. Tavuk göğsünü küp küp zar büyüklügünde doğrayın. Tavaya 1,5… Tarifi »
Tavuk ciğeri malzemeleri 750 gram tavuk ciğeri 1 adet iri boy soğan 3-4 adet sivri biber Sıvı yağ Tuz Kırmızı pul biber Kekik 2-3 Domates (sote yapmak için) Tavuk ciğeri nasıl yapılır Tavuk ciğeri tarifi Tavuk ciğerlerinin arasındaki yürekleri ayırın. Yürekleri geniş kısmındaki yağlar ve üzerindeki zarlar yok olacakşekilde temizleyip, diklemesine ikiye bölerek ayırın. Ciğerleri… Tarifi »