Erzincan lokumu malzemeleri 1 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı yoğurt 250 gram yumuşak margarin veya tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un Üzeri için: Pudra şekeri veya toz şeker Erzincan lokumu nasıl yapılır Erzincan lokumu tarifi İlk olarak yoğurma kabında yoğurt, sıvıyağ,… Tarifi »
Közlenmiş kırmızı biber salatası malzemeleri Yarım kg etli kırmızı biber Zeytinyağı Tuz Sarımsak Maydanoz Limon Közlenmiş kırmızı biber salatası nasıl yapılır Közlenmiş kırmızı biber salatası tarifi Biberlerin içini çıkartıp yıkayıp fırında közleyip kabuklarını soyuyoruz. Küp küp veya şeritler halinde doğrayıp borcama koyuyoruz. Üzerine doğranmış sarımsak, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve limon ekleyip karıştırıyoruz. Yemeklerin yanında… Tarifi »
Urfa kebap malzemeleri 1 kilo koyun kıyması 1 büyük domates 1 büyük soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 2 çay kaşığı tuz 100 gr tereyağı 4 adet pide 1 bardak et suyu veya kemik suyu Urfa kebap nasıl yapılır Urfa kebap tarifi Koyunun but… Tarifi »
Adana kebap malzemeleri 600 gram erkek kuzu orta yağlı iri çekilmiş kıyma (but ve sırttan çektirin) 1 adet kuru soğan 2-3 dal maydanoz 1 yemek kaşığı pul biber 2-3 çay kaşığı tuz 5-6 adet sivribiber Lavaş Adana kebabı nasıl yapılır Adana kebap tarifi Kıymayı karıştırma kabına alıp, üzerine soğanı rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve… Tarifi »
Testi kebabı malzemeleri 1 kg kuşbaşı doğranmış et (orta yağlı koyun eti tercih edilir) 4 adet domates 7-8 adet sivri biber 1 baş sarımsak 200 gr tereyağı Tuz Karabiber 1 adet testi Testi kebabı nasıl yapılır Testi kebabı tarifi Domatesi, sivri biberi yemeklik kuşbaşı doğrayın, sarımsak, tuz ve karabiberi kuşbaşı ete ekleyerek ezmeden iyice karıştırın…. Tarifi »
Yeşil sos malzemeleri 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 diş dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ve dereotu Tarhun (Pelin otu) Yeşil sos nasıl yapılır Yeşil sos tarifi Bir kapta zeytinyağını, sarımsağı, limon suyunu kıyılmış maydanoz, dereotu ve tarhunu iyice karıştırın. Dilerseniz mikserle çırparak sosunuzu hazırlayın. Et ve balık yemekleri başta olmak… Tarifi »
Mantarlı sos malzemeleri 200 gr mantar 1 adet arnavut biberi 1 adet sivri biber 4 adet domates 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı zeytinyağı Yeterince tuz, karabiber ve et suyu Mantarlı sos nasıl yapılır Mantarlı sos… Tarifi »
Somon tava malzemeleri 4 adet dilim somon (2-3 cm genişliğinde) 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Somon tava nasıl yapılır Somon tava tarifi Somon dilimlerini akan suda yıkayın ve süzülmesi için süzgeçe alın. Süzülmüş dilimleri hafif tuzlayarak bir kap içerisinde bekletin. Ardından somon dilimlerini una bulayın. Tavaya sadece tabanı yağlayacak miktarda zeytinyağı… Tarifi »