Yeşil mercimek çorbası malzemeleri 1 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan Yarım su bardağı tel şehriye yada erişte, makarna 1 orta boy soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 kaşık salça Tuz 6 su bardağı et suyu veya su Bir tutam kekik Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır Yeşil mercimek çorbası… Tarifi »
Halim aşı çorbası malzemeleri 1 su bardağı nohut 1 lt su 1 su bardağı buğday yarması Yarım kg kemikli et 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet soğan 1,5 yemek kaşığı margarin 1,5 yemek kaşığı salça 2 çay kaşığı kırmızı biber 2 çay kaşığı kuru nane Halim aşı çorbası nasıl yapılır Halim… Tarifi »
Andaloz çorbası malzemeleri 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 lt su 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç yada önceden kalmış pilav 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Andaloz çorbası nasıl yapılır Pirinçli domates çorbası (Andaloz çorbası) tarifi Tencereye margarini koyup eritin. Eritilmiş margarine unu ilave ederek bir süre karıştırarak kavurun,… Tarifi »
Ahududu reçeli malzemeleri 1 kg ahududu (frambuaz) 800 gr toz şeker 1 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu Ahududu reçeli nasıl yapılır Ahududu reçeli tarifi Böğürtlen reçeli yapar gibi; Ahududuları (Frambuaz) yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyip 1 gece bekletin. Ertesi gün kısık ateşte şeker eriyinceye kadar arada karıştırarak pişirin. Üzerindeki köpüğü tahta kaşık… Tarifi »
Üzüm reçeli malzemeleri 1 kg taze üzüm 2,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Yarım limonun suyu Üzüm reçeli nasıl yapılır Üzüm reçeli tarifi Üzümleri tane tane ayıklayıp güzelce yıkayın ve tencereye koyarak üzüm ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra arasıra karıştırarak yaklaşık yarım saat üzümler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Üzüm marmelatı yapacaksanız üzümler… Tarifi »
Salamura yaprak malzemesi 1 kg asma yaprağı Yarım kg kaya tuzu Su Salamura yaprak nasıl yapılır Salamura yaprak tarifi Su kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Asma yaprakları yıkanmaz. Yaprakların saplarının 1 cm kalacak şekilde kopartıp, hepsi aynı yöne bakacak şekilde destelenir. İlk yaprak damarlı kısmı üste gelecek şekilde açılır. Üzerine 1 tutam kaya tuzu serpilir. Üzerine… Tarifi »
Sele zeytini malzemesi 5 kilo siyah zeytin (Etli, ince kabuklu ve küçük çekirdekli) 750 gr iri tuz Sele zeytini nasıl yapılır Sele zeytini tarifi Sele zeytininin yapılışı kolay olup zeytinlerin yeme olgunluğuna gelme süresi diğer usullere göre daha kısadır. Etli, ince kabuklu ve küçük çekirdekli zeytinler uygundur. Ayıklanan zeytinler önce yıkanır ve suyun süzülmesi sağlanır…. Tarifi »
Kırma zeytin malzemeleri 5 kilo yeşil zeytin 2 lt su 1 su bardağı iri tuz 1 limon (dilimlenmiş) 1 limonun suyu zeytinyağı Kırma zeytin nasıl yapılır Kırma zeytin tarifi Yeşil zeytini harika bir kahvaltılık haline getirmek için; Kırma zeytin (egede çekiçte zeytin denir) veya çizme zeytin yöntemiyle bozulmadan uzun süre saklayabiliriz. İlk olarak yeşil zeytinleri… Tarifi »