Pirinç köftesi

Pirinç köftesi

Ekleyen Nefis Yemekler |

Pirinç köftesi malzemeleri

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet soğan
  • 150 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
  • Tuz
  • 2 yumurta akı
  • Yarım su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Pirinç köftesi nasıl yapılır

Pirinç köftesi tarifi

Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ılınmaya bırakın. Yumurta, kaşar peyniri, tuz ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kıymayla soteleyin, tuzunu da ekleyin ve soğutun. Pirinçli yumurtalı kaşarlı karışım  soğuduğunda yoğurun eğer toparlanamıyorsa biraz un ve nişastayla bütünleştirebilirsiniz. Bir kaşık pirinci avucunuza alın ve ortasını çukurlaştırın. İçine kıymalı içi koyup kapatın. Çırpılmış yumurta akına ve galeta ununa bulayıp kızdırılmış yağda kızartın. Kağıt havluya alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Pirinç köftesi yapılışı

, , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir