Ekmek cipsi malzemeleri 3-4 dilim bayat ekmek (tam buğday, kepek, çavdar, yulaf) yada lavaş ekmeği 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak (isteğe göre) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Çok az kimyon Sosu için: 1 çay bardağı süzme yoğurt 1 çay bardağı labne peyniri 2 diş sarımsak… Tarifi »
Domates borani malzemeleri 2 adet soğan 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 adet yeşil biber 7-8 domates Yarım çay bardağı pilavlık bulgur veya pirinç 4-5 diş sarımsak Tuz Domates borani nasıl yapılır Domates borani tarifi Yemeklik doğranmış soğanları, bir tencerede zeytinyağında pembeleştirin. Soğanlar hafif kavrulduktan sonra iri doğranmış yeşil biberleri ilave edin. Ayrı bir yerde domateslerin… Tarifi »
Bat yemeği malzemeleri 1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 2 su bardağı ceviz içi 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 bağ yeşil soğan (ince doğranmış) 1 demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 yemek kaşığı reyhan (kuru veya taze) 1 tatlı… Tarifi »
Pirinç köftesi malzemeleri 1,5 su bardağı pirinç 2 yumurta 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 adet soğan 150 gr kıyma 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin Tuz 2 yumurta akı Yarım su bardağı galeta unu Kızartmak için: Sıvı yağ Pirinç köftesi nasıl yapılır Pirinç köftesi tarifi Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ılınmaya bırakın…. Tarifi »
Cive yemeği malzemeleri 2 adet patlıcan Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 3-4 adet sivri biber 2 adet domates 3-4 diş sarımsak 1 çay bardağı pirinç yada bulgur Yarım demet maydanoz Cive yemeği nasıl yapılır Cive yemeği tarifi Patlıcanları alaca soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yarım saat bekletin. Yıkayıp süzgece alarak suyunu süzün…. Tarifi »
Sebzeli bulgur pilavı tarifi Sebzeli bulgur pilavı malzemeleri 2-3 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı) 2 adet kuru soğan 4-5 sivri biber 2 orta boy patates 1 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet havuç 2 orta boy domates 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2,5 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz Sebzeli bulgur pilavı… Tarifi »
Yeşil mercimekli bulgur pilavı malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 1 adet salçalık kırmızı biber 1 çay kaşığı biber salçası 1 su bardağı bulgur Yarım çay bardağı nohut (önceden haşlanmış) Yarım çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1… Tarifi »
Bulgur salatası malzemeleri 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) 2 adet domates 1 adet salatalık 2 kırmızı biber 5 yeşil biber 4-5 taze soğan 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet nane 1 tutam dereotu 1 limon Nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytin yağı Tuz Bulgur salatası nasıl… Tarifi »